Ако толкова много обичате зехтина, че сте готови да го пиете вместо кафе, тази рецепта е за вас. Минимално суетене, максимален вкус и толкова много зехтин, че   дори италианците ще кажат: „Mamma mia!“


 Момичета, пригответе това ястие за някой мъж и той ще забрави името на бившата си приятелка, а майка му ще започне да ви пише в WhatsApp „Дочка“.

 Момчета, ако изпържите тези скариди, момичето не просто ще остане да пренощува - то ще започне да проучва лихвите по ипотечните кредити, за да си купите   заедно жилище.


  Gambas al Ajillo.

 Готови за 15 минути, изядени за 5 секунди.


 Съставки:

 500 г големи скариди (обелени)

 6-7 скилидки чесън (много е добре!)

 150 мл зехтин екстра върджин (да, толкова много)

1 ч.л. лют червен пипер на люспи (на вкус)

Сол, черен пипер

Прясна багета (за да попие маслото, иначе какъв е смисълът?)

Магданоз (по желание, но да не се усукваме)


Как се приготвя:

Нарежете чесъна на тънки филийки. Ако не обичате да белите чесъна - поздравления, открили сте своя личен ад.

Налейте абсурдно количество зехтин в тиган, хвърлете чесъна и лютата чушка. На среден огън запържете до златисто (не приспивайте, защото ще стане горчиво).

Добавете скаридите. Запържете за 2 минути от едната страна, обърнете и пържете за още 2 минути. Важното е да не прекалявате, защото в противен случай вместо нежно морско щастие ще получите гумени гуми.

Посолете, поръсете с черен пипер, изключете огъня и поръсете отгоре с магданоз (ако се осмелявате).

Вземаме една багета, потапяме я в горещо чесново масло и осъзнаваме защо изобщо съществуваме.


Как да ядем?

Като безсрамно потапяме багетата в маслото с ръце, облизваме пръстите си и се чудим защо хората изобщо слагат масло в салатите, когато можеш просто да го ядеш с лъжица със скариди.


Бонус:

Ако е останала капка олио (което е малко вероятно), не го изливайте! Изпържете в него яйца за закуска и ще започнете деня така, сякаш живеете на испанското крайбрежие.


Готови ли сте? Тогава изсипете олиото, загрейте тигана и забравете за броенето на калориите.