Если ты любишь оливковое масло так, что готов пить его вместо кофе, то этот рецепт для тебя. Минимум суеты, максимум вкуса и такое количество масла, что   даже   итальянцы скажут: "Mamma mia!"


 Девушки, приготовьте это блюдо парню, и он забудет, как зовут его бывшую, а его мама начнёт тебе писать в WhatsApp ‘Доченька’.

 Парни, если вы пожарите эти креветки, девушка не просто останется на ночь — она начнёт изучать ипотечные ставки, чтобы купить вам совместное жильё.


 Жареные чесночные креветки в оливковом масле (Gambas al Ajillo)

 Готовятся за 15 минут, съедаются за 5 секунд.


 Ингредиенты:

 500 г крупных креветок (очищенных)

 6–7 зубчиков чеснока (много – это хорошо!)

 150 мл Extra Virgin Olive Oil (да, столько)

 1 ч.л. хлопьев чили (по вкусу)

Соль, перец

Свежий багет (для впитывания масла, иначе смысл?)

Петрушка (по желанию, но давай не будем извращаться)


Как готовить:

Чеснок режем тонкими пластинками. Если не любишь чистить чеснок — поздравляю, ты нашёл свой персональный ад.

В сковороду выливаем абсурдное количество оливкового масла, кидаем чеснок и чили. На среднем огне жарим до золотистого цвета (не спали, иначе будет горько).

Добавляем креветки. Жарим 2 минуты с одной стороны, переворачиваем, жарим ещё 2 минуты. Главное — не передержать, иначе получишь резиновые покрышки вместо нежного морского счастья.

Солим, перчим, выключаем огонь и сверху посыпаем петрушкой (если решился).

Берём багет, макнем в горячее чесночное масло и понимаем, зачем вообще существуем.


Как есть?

Руками, без стеснения, макать багет в масло, облизывать пальцы и думать, зачем люди вообще кладут масло в салаты, если можно просто есть его ложкой с креветками.


Бонус:

Если осталась капля масла (что маловероятно), не выливай! Обжарь в нём яйца на завтрак – и день начнётся так, как будто ты живёшь на испанском побережье.


Ты готов? Тогда лей масло, разогревай сковороду и забудь про подсчёт калорий.